冰雪世界“遇見”暖生活
來源:科普時報
作者:季春紅
發(fā)布時間:2024-12-20
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12月16日,黑龍江省哈爾濱市,工人們在松花江上,利用冰鉤抓取冰塊,就像牽著牛鼻子一樣。郭俊峰 攝


12月16日,工人用修冰刀在冰塊上打出溝痕,以強化冰塊之間澆筑粘合的穩(wěn)定性。楊威 攝


12月16日,工人在哈爾濱冰雪大世界搬運冰塊。楊威 攝


12月16日,松花江上繁忙的運冰場景,每天約有6000立方米的冰塊從這里運出。楊威 攝


11月30日,華燈初上的第二十六屆哈爾濱冰雪大世界,童話般的場景正在一點一點地呈現(xiàn)。原勇 攝


蜿蜒流淌的松花江,在氣溫驟降的寒冬里,放慢了奔流的腳步,寬闊的江面上凝固起厚厚冰層。這是大自然最好的饋贈,也是哈爾濱被譽為“冰城”的原因之一。每年“大雪”節(jié)氣過后,當(dāng)冰層長大到30厘米時,松花江便迎來繁忙的采冰季。采冰是一項精細(xì)的工作,根據(jù)用冰的規(guī)格,富有經(jīng)驗的采冰人員會在冰層上按照長1.6米、寬約0.8米的尺寸畫出開冰線,用冰鋸將冰層切割成棋盤格一樣的方塊,由采冰工人用冰镩子沿著縫隙將冰塊一個個分開。這些每個重約700斤的冰塊,將通過傳送帶和叉車轉(zhuǎn)乘運冰車到用冰現(xiàn)場。

冰與人的生活關(guān)聯(lián)密切,文化底蘊深厚。據(jù)史料記載,中國最早采冰活動始于夏商周時期,距今已經(jīng)有3800多年的歷史,哈爾濱人采冰則始于金代。古人采冰,主要是把冰放到地下的冰窖里儲存起來,等到第二年夏天時用于降溫消暑、防腐保鮮,以及制作冷食之用。戰(zhàn)國時期的青銅冰鑒,就是盛放冰塊的主要器皿,被稱為“世界上最早的冰箱”。

采冰藏冰這項歷經(jīng)幾千年的活動,反映出人們尊重自然、適應(yīng)自然、樂觀向上的文化和精神內(nèi)涵。民間相傳,古時候居住于寒冷地區(qū)的農(nóng)夫或漁民,在冬季夜間捕魚時需要照明工具,因沒有燈罩,點燃的油燈常常被風(fēng)吹滅,于是便就地取材,把水裝進(jìn)木桶等凝固成冰坨時,鑿出空心,把油燈置入其中來實現(xiàn)穩(wěn)定照明,這便是“冰燈”的由來。

久而久之,這種與生產(chǎn)和生活緊密相關(guān)的產(chǎn)物,以一種藝術(shù)形式在北方地區(qū)盛行起來。1963年元宵節(jié)的哈爾濱,人們利用日常生活中的“鍋碗瓢盆”等簡單模具,自然冰凍制作出千余盞冰燈和數(shù)十朵冰花,在公園內(nèi)打造出“玉砌銀鑲”的夢幻世界。

1999年,第一屆哈爾濱冰雪大世界在松花江上誕生,20多年來,一屆一主題,年年有創(chuàng)新。今年,以“冰雪同夢 亞洲同心”為主題的第二十六屆哈爾濱冰雪大世界將于近日開園,整體面積擴(kuò)展到了100萬平方米,刷新歷史紀(jì)錄。

在這片冰雪相生相伴的土地上,哈爾濱人用一塊又一塊晶瑩剔透的天然冰塊,構(gòu)建起童話般的冰雪大世界,讓水與冰、冰和燈在藝術(shù)的殿堂里完成不同形態(tài)的神奇蛻變。

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